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火烧云土司的家常做法[多图]_火烧云土司怎么做好吃-_烘焙

广西美食网 | 时间:2019-12-16 10:38:39

火烧云土司的家常做法[多图]_火烧云土司怎么做好吃-_烘焙

    看见别人的火烧云的时候直眼馋,可惜那时候没土司。而今手边攥着个可可双色土司,忽一下就想起它来了。赶紧来一个呗。

    很是纠结了一下,吃甜口呢,还是咸口?是不是加了糖的蛋白更容易打发一点?但还是不想吃甜。其实没有糖的蛋白也同样好打发,但不知道加盐又会怎样?不过,盐也吃不了多少,还不如就直接撒在打好的蛋白表面,再来一点点胡椒粉,若是黑胡椒粉看起来应该更好一点,懒得去翻,就用手边白胡椒粉算了。

    烧出来的蛋白,中央一颗溏心蛋黄,少少许的咸味,满溢的蛋香。。。。

    主料

    土司1片  鸡蛋1个

    辅料

    盐少许  胡椒粉少许

    火烧云土司的做法

    1.用料:土司1片,鸡蛋1个,盐少许,胡椒粉少许

    2.将鸡蛋磕开,分离蛋清蛋黄。

    3.用打蛋器打发蛋清,

    4.成带小尖角的硬性发泡。

    5.将蛋泡堆在土司片上,中央刨个坑。

    6.放入蛋黄,

    7.撒少许盐和胡椒粉,

    8.放入烤箱,中层,上下火140度,烤约15-20分钟。

    9.蛋白烤成金色,出炉,

    10.装盘食用。

    烹饪技巧

    喜欢甜口的,可以根据自己口味加适量糖同蛋白一起打发。

烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。南宁癫痫病最好的专科医院是哪个山东那家医院看癫痫西安癫痫的医院怎么才能找到沈阳有癫痫医院吗