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孜然牛肉2的做法_孜然牛肉2怎么做【图文】_家常菜谱

广西美食网 | 时间:2019-12-23 14:26:05

孜然牛肉2的做法_孜然牛肉2怎么做【图文】_家常菜谱

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孜然牛肉2的做法步骤

更新于:2018-05-11

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家常菜谱分类糖尿病食谱分类健脾开胃食谱分类补虚养身食谱分类咸鲜味 菜品口味烧主要工艺

食材明细

牛肉(瘦)500克小葱15克姜5克芝麻10克花椒2克孜然30克辣椒(红、尖、干)5克植物油30克香油10克辣椒油10克料酒20克辣椒粉20克五香粉10克盐5克白砂糖10克味精2克

孜然牛肉2的做法详细步骤

1. 葱、姜洗净后切成末;

2. 牛肉洗净去筋,漂净血水后片成薄片,用盐、料酒、姜、葱腌15 分钟;

3. 往锅内注入食用油,烧至五成热时倒入牛肉片,炸至酥香捞出;

4. 锅内留底油,放入干辣椒、花椒翻炒出香味,然后下牛肉片炒匀;

5. 加高汤、酒、五香粉、糖,烧开后放入辣椒粉、孜然炒香;

6. 放入红油、味精、香油,翻炒均匀,装盘,撒上芝麻即可。

孜然牛肉2的做法小贴士

制作要诀:

本品有油炸过程,需备植物油约500克。

健康提示:

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。

孜然牛肉2的营养分析

牛肉

1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...

一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍

牛肉菜谱:

西红柿炖牛肉   老友炒面   芸豆牛肉包    更多做法>

芝麻

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;2. ...

一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、...详细介绍

芝麻菜谱:

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