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炸熘丸子的做法_炸熘丸子怎么做【图文】_营养不良食谱菜谱

广西美食网 | 时间:2019-12-23 14:40:23

炸熘丸子的做法_炸熘丸子怎么做【图文】_营养不良食谱菜谱

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炸熘丸子的做法步骤

更新于:2018-06-25

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炸熘丸子的简介及特色

外脆里嫩,酸甜可口,佐酒佳菜.

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营养不良食谱分类滋阴食谱分类健脾开胃食谱分类家常菜谱分类补虚养身食谱分类炸烧味 菜品口味焦溜主要工艺

食材明细

猪肉(肥瘦)150克黄瓜100克木耳(干)10克竹笋10克盐5克酱油4克白砂糖6克鸡蛋70克淀粉(豌豆)40克醋4克大葱5克姜2克大蒜(白皮)50克胡麻油20克色拉油50克八宝菜1克

炸熘丸子的做法详细步骤

1. 将肉馅放在碗内,把鸡蛋打入,加水淀粉、盐,搅拌均匀,分成五分见圆一个的丸子;

2. 坐油勺,丸子温油下勺,用七八成火炸成金黄色,捞出;

3. 手垫干布反把丸子挤一下,仍下到勺里,见旺火再炸一下,控到笊篱中;

4. 原勺,炝葱丝、姜丝、蒜片,将木耳、笋片、黄瓜片一起下勺,烹醋、酱油,添汤少许;

5. 下白糖见开,挂芡,淋花椒油,将丸子下勺,抖勺,出勺,上平盘。

炸熘丸子的做法小贴士

食物相克:

木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

炸熘丸子的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍

猪肉菜谱:

猪肉丸子汤   苦瓜瘦肉煲   宝宝猪肉松    更多做法>

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

鸡蛋羹   糖醋里脊   小笋炒鸡蛋    更多做法>

黄瓜

1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2. 抗衰老:老黄瓜中...

一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍

黄瓜菜谱:

虾仁炒黄瓜   蓑衣黄瓜   酸黄瓜    更多做法>福州哪个癫痫医院好吧抚顺专业治疗癫痫病的医院郑州癫痫病医院地址