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现在在市场上销售的有3种蜂蜜

广西美食网 | 时间:2019-12-23 14:59:16

现在在市场上销售的有3种蜂蜜

现在在市场上销售的有3种蜂蜜----浓缩蜂蜜和意蜂蜂蜜及纯天然没有任何加工的土蜂蜜

先说说浓缩加工蜜的特点:浓缩蜂蜜是人为加工的,浓度高,稠度大,其稠度在夏天和冬天看上去没多大的变化,一般可以用筷子挑的起来,卖相好,但营养价值低,而且许多厂家在浓缩过程中都掺假了! 经过高热加工处理,蜂蜜中的活性酶含量为零。现在市场上大部分都是浓缩蜂蜜!

 

再来说说意蜂蜜的特点:意蜂产蜂胶,花粉,还可以生产蜂王桨,有大面积的花源才能采到蜜,以单花蜜为主要产品,浓度要比中蜂稠些,由于意蜂采的花源单一,营养要比土蜂蜜低,但是比浓缩加工蜜高,因为它至少还是蜂蜜。

 

最后说说土蜂蜜:天然没有任何加工的土蜂蜜由于是蜜蜂酿制的,营养价值高,一般没有市场上那么稠,因为其浓度是在常温20度测定的。天然蜂蜜还有一特点就是温度高时变稀,温度低就变稠!所以天然没有加工的土蜂蜜在夏天看起来是较稀,但放在冰箱冷藏中就会变得很稠。还有一点由于天然的土蜂蜜由于含有杀菌剂过氧化氢,在高温时期有膨胀性,这也导致了天然蜂蜜在夏天的运输难度。加上生产天然的没有任何加工的土蜂蜜,时间长,成本比较大,一般市场很少有卖的!现在在市场上许多卖家都打着养蜂人的牌子,其实卖的是人为的浓缩蜂蜜! 卖成熟意蜂蜜的店家也不多,土蜂蜜最少。

 

作为养土蜂的人,一边卖土蜂蜜,一边普通及土蜂蜜的知识,讲的口干舌燥,其实很累。

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