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什锦肉末怎么做好吃-什锦肉末的做法

广西美食网 | 时间:2019-12-19 15:38:26

什锦肉末怎么做好吃-什锦肉末的做法

主料:豇豆300克、瘦肉100克

配料:青柿子椒一个、红柿子椒半个、嫩玉米一段、青豆80克

作者:健康美食

时间:2017-10-26 11:35:16

难度:初中水平 类型:『 热菜 』

归属:春季

标签:什锦肉末的做法,什锦肉末,什锦,肉末

肉末食谱大全

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什锦肉末介绍

孩子挑食怎么办?孩子爱吃肉不爱吃蔬菜怎么办?那就把孩子不爱吃的菜切成碎末做个什锦菜吧,孩子只爱吃肉不爱吃菜,那还是搭配肉末来炒吧,要吃肉就得吃蔬菜,让孩子挑不出来。而且,这样的搭配会有助于营养的提升,多种搭配营养更加全面,孩子每顿本来就吃得不多,但是每天人体必需的营养素有四十多种,需要25种上面食材来全面均衡提供,所以,营养师都是大大提倡一个人一天要尽可能滴搭配多种种类来吃,给孩子炒个什锦菜,荤素结合,一个菜里就有好多种食材了,蔬菜根据家里现有的各种时蔬都可以,肉类也可以换成别的肉,经常换种类,营养更全面。

什锦肉末

主料:豇豆300克、瘦肉100克

配料:青柿子椒一个、红柿子椒半个、嫩玉米一段、青豆80克

调料:生姜一块、大蒜一瓣、葱白一段、盐适量、油适量、黑胡椒粉少许、淀粉少许、香油少许、生抽适量、豆瓣酱适量

什锦肉末的做法

1、准备好原材料。

2、嫩玉米掰下玉米粒清洗干净。

3、豇豆切成小丁。

4、青红柿子椒切成颗粒状。

5、瘦肉剁成末,加入适量生抽、淀粉、少许黑胡椒粉、香油抓匀。

6、生姜、大蒜、葱白切成末。

7、锅里水烧开,加入青豆煮到半熟后加入玉米一起煮熟,捞出待用。(玉米易熟,所以后放,一起放的话营养损失会更多)

8、锅里加入适量油烧到六成热,炒香豆瓣酱后放入肉末翻炒至熟,出锅待用。

9、锅里再加入适量油爆香葱姜蒜末。

10、加入豇豆末炒到基本熟。

11、加入青红柿子椒翻炒变色。

12、加入玉米粒、青豆、炒好的肉末,翻炒均匀,调入适量盐、生抽,翻炒入味。

美食小贴士:青豆一定要煮熟,红柿子椒放多一点更好看,而且红柿子椒的维生素C及胡萝卜素含量都很高,对于儿童生长发育非常有好处,我做的时候家里正好只剩下一块了就放得少。癫痫病应该怎样正确治疗丙戊酸钠有什么副作用山东有靠谱癫痫医院吗