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枣泥面包的家常做法[多图]_枣泥面包怎么做好吃-_面包

广西美食网 | 时间:2019-12-23 15:03:42

枣泥面包的家常做法[多图]_枣泥面包怎么做好吃-_面包

用料

干酵母3克

黄油20克

全蛋30克

牛奶150克

奶粉15克

高筋面粉300克

盐0.25小勺

枣泥:干大红枣200克

麦芽糖2大勺

细砂糖3大勺(视口味而定

糖30克

 

枣泥面包的做法步骤

1.除黄油外的所有材料放入面包桶内揉至光滑(大概20分钟左右)。

2.加入软化黄油揉至扩展阶级(大概30分钟)

3.滚圆进行基本发酵90分钟至两倍大。

4.利用发酵的时候做枣泥:提前用热水把枣泡一下,用塑料容器放枣,放些水,水的量要没过枣两厘米左右,微波高火8分钟。取出放凉后去皮去核。锅烧热后把枣肉放入锅内翻炒(小火)热了后放入麦芽糖(没有可省略),再放入细砂糖,不停的翻炒直到像豆馅那种状态就可以了。放凉备用。

5.发好的面团分成8等份,滚圆松驰10分钟。包入枣泥馅料。

6.整形后进行最后发酵60分钟。

7.刷上蛋液,蘸点黑芝麻做装饰。

8.烤箱预热180度,中层,18-20分钟上色均匀即可。

小贴士

话说我真的是缺乏常识啊~~第一次微波枣子的时候只放了一点点的水,结果8分钟过后打开微波炉的时候差点没给我熏躺下了。都冒黑烟了,我还以为微波炉坏了呢,结果一看是枣都变成黑黑硬硬的东西了。那个味道,比烧塑料还呛人,把所有的窗子都打开了好久味道才渐渐散去(那个冷啊~~)卡马西平用于癫痫治疗中的效果观察怎么样治疗癫痫最好办法云南癫痫医院如何诊断癫痫癫痫病需要终身做医治的吗