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盘点:2015年中国餐饮业十大事件

广西美食网 | 时间:2019-09-29 14:51:23

2015年,随着两会“互联网+”概念的提出,“互联网+餐饮”和“餐饮O2O”概念异常火热。与以往不同,今年的餐饮业出现大规模的转型和并购潮,而在这过程中,有被互联网浪潮吹到沙滩上的,也有许多积极拥湖北能看癫痫的医院抱互联网,迎浪而上,借力互联网工具在行业转型中占得先机的。    在这即将过去的一年里,行业究竟发生哪些大事件?这些大事件对行业有什么影响?    接下来,让小界好好静一静,慢慢为大家理理思绪,一起来聊聊今年餐饮界 值得关注的10大重磅事件。    1、2015年两会,总理提出“互联网+”概念,鼓励全民创业     在重要会议上关乎经济的演说一直都是全国所有的商人、公务员、创业者 为关注的。今年两会上,李总理提出的“互联网+”概念,明确指出国家对于互联网创业的支持和期望。    说实话,“互联网+”确实是个热门词汇,虽然它在小编看来只是一个习惯性的官方总结,不具备开拓精神,更多是鼓励和期望。但是总理讲出来的话就是重磅炸弹,这个词汇通过媒体,短短三五天成为 热门的词汇,创业者开口便是“互联网+”。    餐饮行业作为有待开发的大市场,被许多金融大咖和互联网大咖看中,也成为众多创业者和投资者眼中的金矿,行业受到前所未有的关注,行业转型的浪潮正式开始席卷全国。    2、百度糯米200亿布局    百度糯米作为团购网站的“老干部”,近几年颇有些不温不火的味道。    6月30日,百度糯米正式发布“会员+”O2O生态战略,百度董事长兼CEO李彦宏宣布将在3年内对糯米业务追加投资200亿元人民币,进一步扩展糯米用户,完善商户生态建设,全面提升用户体验,使糯米业务在短期内实现突破性增长。这对于糯米来说,是一个机会,一次生存机会。互联网行业很难见到所谓的中等企业,这是个不进则退的市场。    3、阿里注资口碑网,口碑复活    04年正式上线的口碑网,曾经是国内 早能够跨区域一站式满足民众生活消费的网络平台。口碑网会员很快突破百万级,是当时业界更大的生活消费平台。后经业内新兴团购平台的几番角逐,口碑逐渐失去霸主地位。    今年6月,阿里巴巴与蚂蚁金服联合宣布,双方将各自注资30亿元,共60亿元合资成立一家本地生活服务平台公司——口碑,定位是做本地生活服务的转型与升级。11月,口碑联合餐饮行业大咖、媒体大咖,在北京举办餐饮界千人峰会,声势浩荡地对外宣称:口碑复活了!    口碑网携带全新的战略目标,及更全面的技术和资源,势要上演一场“王者归来”的戏码。2016年的生活O2O市场,也被看作是口碑、百度糯米、“新美大”三方角逐的竞技场。    4 、大众点评与美团合并,或成团购巨兽    大众点评和美团,一直被公认为团购里的两只猛兽,多年来相互撕咬,企图争一个高下。    然而,10月8日,两家同时发表申明,对外宣布将合并,且已共同成立新的公司。这无疑是今年下半年 重磅的消息。长达一个多月的时间,各地媒体纷纷报道其合并过程中的各种消息,在质疑和观望中,两家于双十二的 次正式合作取得了较好的成果,让外界看到一个更加庞大的巨兽正在逐渐成长。    5、滴滴出行跨界入股饿了么    滴滴出行是全面涵盖市面上你所知道的各种打车应用的全功能出行APP,有钱有能力。今年,他看餐饮行业整得火热,也不甘寂寞,决定入股异军突起的“饿了么“。    11月24日,滴滴出行完成了战略入股饿了么的协议签署和股权交割,双方将携手共同搭建中国更大的同城配送体系,实现资源互补。这跨行业的合作能不能做出新的成绩呢?这有待市场的检验。    6、外卖平台食品安全成隐患,国家出台新食品法    今年的外卖平台可谓是大热门,特别是一二线城市,不仅仅大平台玩得火热,小平台也来凑热闹,硬是将送外卖这个从前不屑一顾的行业变得高大上。    有了风投的外卖平台各个底气十足,烧钱跟玩儿似的,吸引了众多的用户。然而,膨胀的发展中他们忽略了食品安全这个 基本的要求,各种负面报道狂风袭来,开始有消费者放弃他们。10月份,针对此现象,国家出台了新的《食品法》,希望调整整个行业的生态问题。这可真是任重而道远啊。    7、天价菜单陆续曝光,旅游餐饮行业形象大打折扣    旅游餐饮的菜品单价贵,附加费用高,这是全国人民都知道的事情。    然而一只大虾38块的价格,获得了网络上大部分消费者的关注,在大家的讨伐声中,各地爆出更多的天价食品。借着舆论,网民们威风了一把,商家们捏了一把汗,旅游餐饮的黑的一面正式放在太阳底下晒一晒。但是,之后,对于行业的这些现状是不是能真的找到改变的方法,创建一个大家都能诚信挣钱的市场环境,小编就不做评论了。    8、麦当劳、肯德基纷纷转型,要用颜值提高店面     身边的朋友近几年没有再踏入洋快餐的店面,之前小编以为是不对洋快餐感兴趣了。后面经朋友一提点,才明白,洋快餐已经满足不了大家” “的刚需了!在朋友圈发几张麦当劳、肯德基的进餐照片,太掉档次了。还不如去星巴克借个背景自拍一下。这话说的实在啊!    作为快餐行业的巨头,这两家人气日渐冷淡的巨鳄,纷纷开始转型,推出一系列的新玩法,企图提高颜值,拉高店面的“ ”。话说,麦当劳在香港准备了几家店面,做起了婚宴的生意。这些新花样能走多远,能不能消除消费者心中根深蒂固的品牌形象?这可不好下结论啊。    9、餐饮行业总体势头较猛    今年1-3季度,全国GDP增长在6.9%,餐饮行业同比增长在11.7%。看到这个数据你可能觉得餐饮行业发展挺不错的啊。这说明你真的不了解历史。以往的十年期间,餐饮行业同比增长一直保持18%一首以上的增长。现在这增速已经折腰了,但是总的来说,还是比较好的。    值得一提的是,今年1-3季度中第三行业占GDP比重为51.4%,超过 产业和癫痫患者发作后昏睡怎么办第二产业的总和。北京第三产业的占比更是高大92.9%。其实,这对于餐饮行业来讲,未必是好事。    10 、出国旅游成热潮,撬走餐饮行业的钱包    今年的出国旅行成为了众多家庭旅游的优选。身边的朋友纷纷出国自拍、购物,作为长期拉国家后腿委员郑州治癫痫病上哪个医院最好会的资深会员,小编只能在墙角45度仰望天空,看着朋友们带着钱包外出嗨皮。    出国旅游越来越成熟,许多消费者带着人民币在国外潇洒,这对于餐饮行业的人来讲,无形中可能会损失许多的消费者哦。毕竟,消费者的消费理念再怎么发展,也得受到钱包的限制,现在社会主力军的这些人,消费能力近几年可是没有太大的增长哦。    2016年马上来临了,新的一年,各位看官能否掀起一番风云,让小编也抱抱大腿呢。