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凉拌西瓜皮怎么做

广西美食网 | 时间:2019-11-11 12:38:51
一、凉拌西瓜皮怎么做二、西瓜皮的功效与作用三、吃西瓜要注意的禁忌

凉拌西瓜皮怎么做

1、凉拌西瓜皮怎么做

主料:西瓜皮300g,辅料:醋适量,盐适量,香油适量。

步骤:

1.1、西瓜皮一块。

1.2、切长条,用刀刮掉里面红瓤部分,去掉绿皮。

1.3、切成薄片。

1.4、撒上盐,搅匀腌上十几分钟。

1.5、看西瓜条稍微变软,把里面的腌制出来的汤倒掉。

1.6、点上香油。适量醋。

1.7、搅拌均匀,稍停上几分钟。就可以吃了。爱吃的辣的,可以淋上辣椒油,吃起来口感更好。

1.8、微红带绿,入口清新,清脆可口的小拌菜,就做好了。

小贴士:先刹出西瓜皮里的水份,扔掉,然后再放香油,醋调。爱吃的辣的,可以浇上辣椒油,更出彩,更出味。

2、西瓜皮的其他吃法

2.1、绿豆西瓜皮汤:原料:绿豆100克,西瓜皮500克。

做法:将绿豆与1500毫升水煮汤,沸后10分钟后去绿豆,再将洗净的西瓜皮放入再煮,煮沸后冷即可饮汤,一日数次 功能:清热解毒,除烦止渴。方中绿豆甘凉,可消肿下气,清热解毒,清暑利水;西瓜皮甘寒,清热解暑,除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。

2.2、西瓜皮炒青椒:主料:西瓜皮400克,青椒200克调味料:盐、味精、油、辣椒各少许。

制作方法:将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。然后炒锅上油,将青椒先煸炒一下,再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中,煸炒。再加适量调料,起锅盛盘。 特点:清脆带辣,是夏日佐餐的佳品。

3、西瓜皮不能和什么一起吃

3.1、西瓜皮和羊肉相克:羊肉性温,西瓜皮性凉,食用羊肉之后,再食用西瓜容易“伤元气”,同时会降低羊肉的温补作用,会伤脾胃。

3.2、西瓜与油果子相克:西瓜皮和油果子同时食用,容易发生呕吐。

3.3、西瓜和油炸食品相克:西瓜皮性凉,是生冷之品,如果和油炸食品一起食用,会造成下痢3.4、西瓜和八宝丹相克:西瓜皮和八宝丹一起食用会造成中毒。

西瓜是清热解渴的最好夏季水果,但是因为有食物相克一说,所以在吃西瓜的时候,大家一定要注意了,不能盲目乱吃!

西瓜皮的功效与作用

1、不错食材

西瓜皮是能够直接食用的,对身体也挺有好处,但是却不像果肉直接吃也很美味。可以通过烹饪手段,做出美味的食材。不管是红烧或者凉拌都是不错的选择。

2、护肤美肌

西瓜皮中含有丰富的维生素C、E,是非常好的外敷美容材料。将西瓜皮捣碎敷在脸上,保持15分钟后再清洗干净,坚持一段时间后,肌肤变嫩滑,变得白嫩。

3、美白肌肤

西瓜皮中含有的瓜氨酸本身有利尿、促进伤口愈合、皮肤新陈代谢的功能,因此除了美白肌肤滋润肌肤外,能有可能淡化痘印。

4、晒后修复

西瓜皮有晒后修复的作用,将西瓜皮切成薄片,敷在晒后肌肤上,每5到10分钟更换一次。晒伤严重的人,可以将西瓜皮放入冰箱中冷藏,然后再冰敷,坚持一周后,晒伤会有明显的好转。

吃西瓜要注意的禁忌

1、不要吃得过多,否则伤脾胃,引起咽喉炎

西瓜是生冷之品,吃多了易伤脾胃,所以,脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜,多食则会腹胀、腹泻、食欲下降,还会积寒助湿,导致疾病。一次食入西瓜过多,西瓜中的大量水分会冲淡胃液,引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。

2、不要吃打开过久的西瓜

气温高,西瓜打开过久易变质、繁殖病菌,食用了会导致肠道传染病。因此,吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。

3、肾功能不全者不要吃

短时间内大量吃西瓜,使体内水分增多,超过人体的生理容量。而肾功能不全者,其肾脏对水的调节能力大大降低,对进入体内过多的水分,不能调节及排出体外,致血容量急剧增多,容易因急性心力衰竭而死亡。

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