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宫保鸡丁的家常做法[多图]_宫保鸡丁怎么做好吃_8

广西美食网 | 时间:2019-11-26 12:53:19
宫保鸡丁的家常做法[多图]_宫保鸡丁怎么做好吃 用料 鸡胸肉180g 土豆100g 胡萝卜200g 青椒1个 花生米80g 油适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 淀粉适量 花椒适量 白糖适量 尖椒4个 酱油适量 葱适量 姜适量 宫保鸡丁的做法步骤 1.鸡胸肉切丁,用生抽、、料酒、淀粉、少量油腌制备用。土豆、胡萝卜、青椒切块备用。花生米炒熟备用。 2.泡一点儿花椒水备用。盐、酱油、糖、淀粉、味精调制汁备用。准备4个尖椒。 3.锅中放油加热,放入土豆、胡萝卜、青椒翻炒。 4.再将鸡丁入锅翻炒。 5.锅中放少许油,煸香葱姜、尖椒。 6.再将已经过油的鸡丁、土豆丁、胡萝卜丁、青椒丁入锅翻炒。 7.倒入备好的汁翻炒,放入适量的花椒水,翻炒均匀后关火。 8.将晾凉的花生米入锅继续翻炒,翻炒均匀后出锅装盘。 小贴士 温馨提示: 1、在这道菜的几种食材中,土豆的加工要火大一点,所以过油时要先将土豆入锅,煸一会儿再放胡萝卜及青椒。还有一种方法是将土豆先用微波炉打2、3分钟,再与其它食材一起烹制。 2、尖椒、花椒水使用与否及使用量的多少,以个人口味而定。长期服用苯巴比妥癫痫病能不能治好呀黑龙江有专治癫痫病的医院吗天津哪里癫痫治的好