欢迎光临美食网!
您当前的位置:首页 > 凉菜大全 > 正文

凉拌如意的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

美食网 | 时间:2019-12-09 17:14:08

凉拌如意的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 凉拌如意的做法

凉拌如意的做法步骤

更新于:2018-07-19

收藏 2358 次  /  118 人做过这道菜

分享凉拌如意的做法

分类标签

家常菜谱分类清爽凉菜分类年夜饭分类爽口 菜品口味拌主要工艺10分左右所需时间简单制作难度

食材明细

黄豆芽适量葱适量红甜椒适量熟白芝麻适量香油适量陈醋适量辣椒油适量蒜蓉适量生抽适量糖适量

凉拌如意的做法详细步骤

第1步

黄豆芽摘去老根,红甜椒切丝,葱切丝;

香油、陈醋各一匙,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽两匙,糖少许拌匀成味汁;

第2步

锅里烧开水,先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟,起锅前关火加入葱丝捞起,浸泡在冰水里;

沥干水分倒入事先调好的味汁,上桌前撒上熟百芝麻即可。

凉拌如意的做法小贴士

1.汆烫好的菜捞起泡在冰水里一会儿,可以保持黄豆芽的脆嫩;

2.葱丝可以多一点,但汆烫的时间不要久,以免太软发黄;

3.味汁的口味可以根据个人口味不同自由调解,可以事先尝一下再拌;

4.白芝麻小火炒香,放在玻璃罐里密封保存,可以随用随取;

5.凉拌菜最好现拌现吃,不要摆放过夜;

6.有的豆芽看起来肥胖鲜嫩,但有一股难闻的化肥味,可能含有激素,千万不要食用。

凉拌如意的营养分析

白芝麻

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;2. ...

一般人群均可食用1. 适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱...详细介绍

白芝麻菜谱:

香嫩芝麻鸡块   黑白芝麻紫薯脆条   白芝麻牛奶冻    更多做法>

黄豆芽

黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆芽可以有效地防...

一般人群均可食用。1. 青少年可多食,孕妇多食对缓解妊娠性高血...详细介绍

黄豆芽菜谱:

米须芽菜猪红汤   凉拌黄豆芽   黄豆芽烧豆泡    更多做法>

柿子椒

柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维生素C含量比茄子、番茄还高,青椒含有芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,也可以加工成干制品。青椒...

1. 一般人群均可食用。2.  眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃...详细介绍

柿子椒菜谱:

鱿鱼肉丝   柿子椒炒鱿鱼   香油柿子椒    更多做法>西安专业的癫痫病医院怎么找昆明治癫痫病有名的医院天水市有哪些治疗癫痫病的医院遇到癫痫发作应该如何急救