洋芋粑的家常做法[多图]_洋芋粑怎么做好吃-_川菜-

用料

土豆(马铃薯)1000克

菜籽油少许

面粉少许

花椒面少许

洋芋粑的做法步骤

1.土豆洗净下锅煮熟透，捞出剥去外皮，用勺子碾碎成豆茸，加少许面粉、适量盐、味精、葱花拌均匀，捏成厚2。5厘米直径8厘米大小土豆饼。

2.调料配制，适量花椒面、酱油、味精、折二根（切成8毫米长段）、葱花、海带丝、泡酸萝卜（切成5-6毫米大小碎丁）、糊辣椒面、姜末、花生仁（撖碎）拌均匀。

3.用平底锅下少许菜油烧至6成热下土豆饼小火烙成两面金黄色出锅，加配好的调料拌食。

小贴士

风味特色：两面金黄，外脆里软，麻辣鲜香。

制作要点：土豆要煮烂，不能硬心， 要用小火把两面烙成脆壳，食用起来才香。西安癫痫病医院怎么找石家庄哪家癫痫医院更好?奥卡西平片国产和进口有哪些区别治癫痫应遵守那些原则