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蛇肉跟鸡肉怎么做好吃

广西美食网 | 时间:2019-06-10 20:50:11

蛇肉跟鸡肉怎么做好吃

文章导读

蛇肉具有非常鲜美的味道,因此使用蛇肉做出来的蛇汤也是鲜美浓郁的。可是不少害怕蛇的人也不敢吃蛇肉,而且在制作蛇肉的过程中,也可以和其他食材一起制作。其中蛇肉和鸡癫痫病人的饮食有哪些原则肉搭配在一起的话,就可以发挥出一股咸香味是非常鲜美的。下面就一起来学习蛇肉和鸡肉搭配在一起制作好吃的方法。

南蛇炖鸡口味:咸鲜味;

南蛇炖鸡工艺:炖;

南蛇炖脑出血癫痫症状鸡食材:鸡1500克、蛇肉500克、火腿50克、桂圆20克、猪油(炼制)40克、姜5克、胡椒粉3克、生抽5克、料酒10克;

蛇肉怎么做好吃,南蛇炖鸡做法?

1、将蛇肉用水煮沸,去水,加元肉(桂圆),河南治疗癫痫病好的医院在哪里姜片和清水适量同煮熟,去掉元肉和姜片,蛇汤留用,蛇肉切成细丝(如蛇是生剥者,则要剥去皮头,切成小段,去掉骨体,用水肉略沸后去水,才加竹蔗等煮熟)烧红锅加猪油、料酒;

2、将蛇肉略炒拌取出;

3、鸡剥后去毛除内脏洗净,放沸水中烫一二分钟取出,与南蛇肉同放瓦盅内,加上汤,蛇汤,火腿和姜片哪个医院治癫痫病好,用纱纸封盅口,炖约三小时取出;

4、把鸡起骨后,连骨放回盅内,再封好纱纸,约炖二小时左右即成,食时撒上胡椒粉,配以菊花,鲜柠檬叶,芫荽同吃。