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仔姜鸭片的做法_仔姜鸭片怎么做_川菜菜谱

广西美食网 | 时间:2019-12-23 14:06:23

仔姜鸭片的做法_仔姜鸭片怎么做_川菜菜谱

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仔姜鸭片的做法步骤

更新于:2018-03-16

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家常菜谱分类健脾开胃食谱分类私家菜分类川菜分类青少年食谱分类姜汁味 菜品口味炒主要工艺

食材明细

鸭1000克子姜100克辣椒(红、尖)25克料酒10克盐5克鸡精2克酱油10克白砂糖3克豆瓣酱10克植物油30克

仔姜鸭片的做法详细步骤

1. 鸭去骨,切成6厘米长,1厘米宽的片;

2. 仔姜切成薄长条;

3. 豆瓣酱用刀斩细;

4. 红辣椒去子洗净,撕净内部白筋,切成柳叶花片;

5. 炒锅置火上,热后下入植物油,将鸭片煸透,倒出沥油;

6. 炒锅中留少许底油,下入仔姜条略煸,再将红辣椒片、豆瓣酱下入炒透,然后下鸭片,再用料酒、精盐、鸡精、酱油、白糖调好口味,翻炒均匀,出锅装盘即可。

仔姜鸭片的营养分析

鸭肉

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰...

一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体...详细介绍

鸭肉菜谱:

菠萝酱鸭   排毒菜谱春江鸭肉煲   一鸭四吃---鸭肉酱丁    更多做法>

子姜

生姜具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物...

一般人群均可食用。1. 适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者食用...详细介绍

子姜菜谱:

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