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松花拌豆腐的做法_松花拌豆腐怎么做【图文】_鲁菜菜谱

广西美食网 | 时间:2019-12-19 15:30:32

松花拌豆腐的做法_松花拌豆腐怎么做【图文】_鲁菜菜谱

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松花拌豆腐的做法步骤

更新于:2018-04-26

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松花拌豆腐的简介及特色

豆腐滑嫩,松花蛋软香,造型美观似花朵,菜品咸鲜香辣甜五味。

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鲁菜分类清热去火食谱分类高血压食谱分类健脾开胃食谱分类家常菜谱分类家常味 菜品口味拌主要工艺

食材明细

豆腐(南)350克松花蛋(鸭蛋)150克酱油10克盐3克味精2克白砂糖5克花椒3克植物油10克辣椒油5克

松花拌豆腐的做法详细步骤

1. 将油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用;嫩豆腐原样放长盘中,横切片,竖切丝让豆腐开花;松花蛋洗净切丁,置豆腐中央。

2. 取一小碗,加盐、味精、少许酱油、白糖、花椒油调匀成汁,浇在豆腐上,再淋辣椒油即成。

松花拌豆腐的做法小贴士

食物相克:

松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

松花拌豆腐的营养分析

豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍

豆腐菜谱:

鲶鱼炖豆腐   杀猪菜   春虾烧豆腐    更多做法>

皮蛋

松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴...

大众都可食用1.火旺者最宜;2.少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心...详细介绍

皮蛋菜谱:

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