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正宗香辣小龙虾的做法是什么

广西美食网 | 时间:2019-06-10 21:06:42

正宗香辣小龙哪家医院治癫痫疾病效果更好虾的做法是什么?

文章导读

不知道从什么时候开始,小龙虾这种食物开始在全国流行起来,虽然里面并不存在多少肉,可是人们就喜欢享受这一吃小龙虾的过程。顺道还能够与好朋友一同聊天,多么的惬意!要说哪里的小龙虾最好吃,肯定是四川麻辣小龙虾了。那么,正宗范县癫痫病医院哪里好香辣小龙虾的做法是什么呢?

主料小龙虾适量

方法/步骤

买回来的龙虾,用水泡一下,拿筷子打圈搅一湖北治癫痫病专科医院有哪些会,会出来很多絮状的脏的东西。泡一会,再搅一下。换水,再搅一次。反复几次比较干净(这样不用一个个的拿起来刷了)。

红尖椒倒入盛有清水的锅里。大火煮开后关火,用锅里的水浸泡1小时左右。

行唐县哪所医院可以治癫痫病捞出泡好的辣椒用蒜臼子捣碎,注意不要溅到脸上和眼睛里

锅中倒入清水,大火煮开后,放入小龙虾焯烫2分钟后捞出,用清水冲去浮沫捞出备用。

锅中倒入油,放入姜片、桂皮、花椒爆香,放入砸好的辣椒酱,炒香。

倒入焯过水的小龙虾,大火翻炒。撒入蒜瓣、加入精盐。

倒入一汤匙料酒,去腥; 加入一勺白糖,翻炒均匀。

倒入清水,以没过小龙虾为好,大火煮开后改小火炖制20分钟汤浓即可。

注意事项

小龙虾因为生活在野外的水沟或池塘里,细菌较多所以小龙虾买回后要用清水加盐,浸泡一段时间让其吐出脏污。

加工时候要高温,烧制的时间要适当长一点。