冰梅酱焖鹅的家常做法[多图]_冰梅酱焖鹅怎么做好吃-_苏菜-
用料
鹅半只
冰梅酱2大匙
冰梅酱焖鹅的做法步骤
1.鹅洗干净斩件备用,姜切片、葱切段、蒜切碎。
2.鹅加姜片下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用。
3.蒜、姜下锅爆香,倒鹅以及2大茶匙料酒下锅爆炒片刻以后加水,适量的酱油少许盐、鸡精煮开后改小火焖煮至鹅软身汁水快收干。
4.加2大茶匙冰梅酱,少许砂糖翻炒均匀后焖几分钟撒葱段以及麻油翻炒均匀即可。
小贴士
爱吃辣的,可以把甜面酱换成自己喜欢的辣酱。
调味随个人口味调配,如果你不喜欢孜然粉就不放或改换其它。
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