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香辣干锅菜的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

广西美食网 | 时间:2019-12-23 15:20:40

香辣干锅菜的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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香辣干锅菜的做法步骤

更新于:2018-03-04

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分类标签

家常菜谱分类辣味 香味 菜品口味炒主要工艺30-60分钟所需时间简单制作难度

食材明细

藕适量花菜适量芹菜适量猪肉少许葱姜末适量盐少许郫县豆瓣酱适量干红辣椒适量花椒适量

香辣干锅菜的做法详细步骤

第1步

将藕去皮儿洗净切片,藕最好用淡盐水浸泡着,以免变颜色,芹菜洗净切段儿

花菜掰小朵儿,加盐水稍稍浸泡洗净

第2步

将藕片,花菜,芹菜一一焯水,并控干水分

将五花肉切片,葱姜切末,郫县豆瓣酱剁碎,准备好花椒,干红辣椒段。我这里的五花肉是我做回锅肉用剩的哈

第3步

锅里加入适量食用油,加入花椒,干红辣椒段儿炒出香味,再加入郫县豆瓣酱翻炒出红油后加入葱姜末,加入肉片翻炒至变色

将所有的材料加入锅里翻炒煸至没有水分即好

第4步

盛出装盘即可,别看红红的,可是真的不辣,但是很香。

香辣干锅菜的做法小贴士

做干锅的蔬菜尽可能事先处理下,尽量减少水分。

也可以加鲜虾翻炒出虾油后将大虾先捞出,再加入郫县豆瓣酱等翻炒,就是步骤五哦

干红辣椒,花椒的数量根据自己的喜好决定加多少哈。一定要先爆香哦,这样成菜才会更加香辣好吃

香辣干锅菜的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍

猪肉菜谱:

酸菜猪肉炖粉条   冬瓜炒肉片   香菇猪肉酱    更多做法>

莲藕

1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 通便止泻...

一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病...详细介绍

莲藕菜谱:

莲藕排骨汤   荷叶包   山药莲藕银耳羹    更多做法>

菜花

1. 抗癌防癌:菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬...

一般人群均可食用,没有特殊禁忌。适宜生长发育期的儿童、生活在污...详细介绍

菜花菜谱:

菜花炒肉   年宴必备菜花生焖猪脚   韭菜花饭    更多做法>

芹菜

1. 芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期...

一般人群均可食用。1. 特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁...详细介绍

芹菜菜谱:

芹菜炒香菇   韩国炸酱面   熏干炒芹菜    更多做法>石家庄医治癫痫哪里的医院好?清远在哪可以找到好的癫痫医院天水市哪家癫痫医院比较好西安有没有口碑好的医院治疗癫痫病