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小白菜虾皮鸡蛋馅饼怎么做好吃-小白菜虾皮鸡蛋馅饼的做法

美食网 | 时间:2019-12-23 14:09:57

小白菜虾皮鸡蛋馅饼怎么做好吃-小白菜虾皮鸡蛋馅饼的做法

主料:小白菜、虾皮、鸡蛋

配料:盐、糖、香油

作者:健康美食

时间:2017-07-10 15:31:59

难度:中级掌勺 类型:『 饼类 』

归属:春季

标签:小白菜虾皮鸡蛋馅饼的做法,小白菜虾皮鸡蛋馅饼,小白菜,虾皮,鸡蛋,馅饼

小白菜食谱大全

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小白菜虾皮鸡蛋馅饼介绍

儿子每周末才回家,每次都说在学校蔬菜少,所以每周末我都会多做些蔬菜或者早餐包饺子馅饼之类。这周末在超市见小白菜很新鲜就买了2小把回来烙的小白菜鸡蛋虾皮馅饼作为早餐,味道很鲜,一点不次于肉馅的。小白菜营养价值很高,是蔬菜中含矿物质和维生素很丰富的菜,小白菜所含的钙是大白菜的2倍,维生素C约是大白菜的3倍多,胡萝卜素是大白菜的74倍。做法也很简单,花不了多少时间,鲜美的馅饼就可以吃到了。

素馅也鲜美——小白菜虾皮鸡蛋馅饼

主料:小白菜、虾皮、鸡蛋

调料:盐、糖、香油

小白菜虾皮鸡蛋馅饼的做法

1、面粉用一半开水一半凉水和成较软的面团后醒面30分钟;

2、小白菜洗净后入开水中焯烫,捞出过凉水;

3、把小白菜的水挤干后切成末备用;

4、锅中放油,然后将虾皮炒香、将鸡蛋炒熟搅碎备用;

5、将鸡蛋虾皮放凉后与小白菜混合,放盐、少许糖调味,很后放香油拌匀;

6、醒好的面团放在案板上搓成圆柱形,切成剂子,将剂子擀成圆形,包入馅料后包成包子,收口一面朝下按成饼状即可;

7、在平底锅中煎成两面金黄即可出锅;

美食小提示

1、小白菜焯水后一定要将水分挤干,否则馅料出水不好包;

2、虾皮炒香后在与其他馅料拌匀味道更香;

3、鸡蛋放凉后再和菜混合,否则菜容易出水;

小白菜虾皮鸡蛋馅饼食材搭配小提示

鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。

鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。

小白菜的营养价值

小白菜别名菘、松菜、夏菘、青菜、白菜、油菜、油白菜、江门白菜。为十字花科一年或二年生草本植物青菜的幼株或茎叶植株矮小,茎短。叶片呈椭圆形、长卵形、近圆形等,叶面较光,颜色呈淡绿色或深绿色。郑州治疗癫痫的医院哪家好河北治疗癫痫病的医院卡马西平治疗癫痫的效果怎么样