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五彩拼盘的做法_五彩拼盘怎么做_家常菜谱

广西美食网 | 时间:2019-12-23 15:15:34

五彩拼盘的做法_五彩拼盘怎么做_家常菜谱

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五彩拼盘的做法步骤

更新于:2018-04-28

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五彩拼盘的简介及特色

原料多样,软嫩清香,咸鲜爽口,佐酒佳肴。

分类标签

家常菜谱分类营养不良食谱分类咸鲜味 菜品口味拌主要工艺

食材明细

猪肉(瘦)300克鸡蛋50克胡萝卜100克黄瓜100克豆腐干100克料酒10克酱油10克盐4克味精3克大葱20克姜10克花生油50克五香粉1克醋2克白砂糖2克香油10克淀粉(玉米)3克

五彩拼盘的做法详细步骤

1. 鸡蛋打入碗内,加精盐1克及淀粉搅匀;

2. 勺内用少许油把蛋液摊成薄薄的蛋皮;

3. 将蛋皮、黄瓜、胡萝卜、干豆腐均切成均匀的丝;

4. 每种原料相对交叉摆入盘内;

5. 瘦肉切成丝,勺内加油烧,下入肉丝炒至变色;

6. 下入葱姜丝及余下的料酒、酱油、精盐、味精、排骨精、葱丝、姜丝、五香粉、醋、白糖、香油,炒熟;

7. 把炒好的肉丝放在盘内摆的原料中心,食用时拌匀即成。

五彩拼盘的做法小贴士

制作要诀:

本品需用排骨精约3克,如果没有可用鸡精代替。

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

五彩拼盘的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍

猪肉菜谱:

炖猪肉   虾饺   猪肉韭菜馅饺子    更多做法>

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

西葫芦炒鸡蛋   干拌面   番茄鸡蛋拌面    更多做法>

胡萝卜

1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱:

胡萝卜苹果汁   咖喱饭   银耳莲子胡萝卜小米粥    更多做法>癫痫病治愈费用是多少老年人癫痫发作应该怎么治疗癫痫做何检查