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蟹黄扒竹荪怎么做-蟹黄扒竹荪的做法

广西美食网 | 时间:2019-12-23 14:52:57

蟹黄扒竹荪怎么做-蟹黄扒竹荪的做法

主料:竹荪50克,熟蟹黄100克

配料:精盐、绍酒、湿淀粉适量,青、红辣椒,白糖、味精、香油、食用碱少许,鸡汤200克,食用油20克

作者:健康美食

时间:2013-03-08 10:43:28

难度:新手尝试 类型:『 热菜 』

归属:

标签:竹荪,蟹黄扒竹荪怎么做,蟹黄扒竹荪的做法

蟹食谱大全

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蟹黄扒竹荪介绍

健康美食网小编告诉您蟹黄扒竹荪的简单做法教程。教您如何用蟹黄和竹荪做成健康美食,竹荪有很好的活血健脾、益胃助消化的功效。对高血压、高血脂、咳嗽有很好的防治功效。大家就随着小编一起去看看如何做这道美味的蟹黄扒竹荪。

蟹黄扒竹荪的做法:

1、竹荪用清水浸泡片刻,拣去杂质后,投入温水中,加少许食用碱泡至竹荪质软色白后捞起,用清水反复冲洗,除去异味后沥干,修成条形。

2、再投入沸水锅汆一下捞起,控干水分。

3、炒锅置旺火上,注入食用油10克烧热,烹入绍酒,下鸡汤100克、竹荪、精盐、白糖、味精,烧沸后改小火煨片刻,捞起竹荪.

4、沥净水份,整齐码在盘里。

5、炒锅洗净回置中火上烧热,注入食用油10克,烧热烹入绍酒,加鸡汤100克、蟹黄、精盐、白糖、味精、湿淀粉勾薄芡。

6、下香油推匀起锅淋在竹荪上即成。

蟹黄扒竹荪的做法小贴士:

1、装盘时,把竹荪等放在盘底,蟹黄放在上面,这样做出的健康美食色香味就俱全啦!治疗癫痫的医院怎么选哈尔滨哪里的专科医院能治癫痫病?铜陵有治疗癫痫病的医院吗