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大年初五习俗

广西美食网 | 时间:2019-11-11 12:22:20
一、大年初五习俗二、春节的民间传统食物三、春节安全注意事项

大年初五习俗

1、大年初五习俗有送穷

正月初五“送穷”,是我国古代民间一种很有特色的岁时风俗。这一天各家用纸造妇人,称为“扫晴娘”,“五穷妇”,“五穷娘”,身背纸袋,将屋内秽土扫到袋内,送门外燃炮炸之。这一习俗又称为“送穷土”,“送穷媳妇出门”。陕西韩城一带,破五这一天忌出门,而且要将鲜肉放在锅中炙烤,还要爆炒麻豆,令其崩裂发声,认为这样可以崩除穷气,求得财运。此外旧时除夕或正月初五要吃得特别饱,俗称“填穷坑”。民间广泛流行的送穷习俗,反映了我国人民普遍希望辞旧迎新,送走旧日贫穷困苦,迎接新一年的美好生活的传统心理。

2、大年初五习俗有开市

旧俗春节期间大小店铺从大年初一起关门,而在正月初五开市。俗以正月初五为财神圣日,认为选择这一天开市必将招财进宝。

3、大年初五习俗有路头神

路头神是吴地所信奉的一位财神。俗以是日为他的生日,祭晒迎接,颇为壮观。路头又称“五路神”。据说元末有一何五路,为抵御外寇而死,人们因此祀他为神,名“五路神”。但此五路神似乎与作为财神的路头五路神无涉。或又以五路神实为五圣神,或曰五通神,在康熙年间汤斌毁禁上方山五通寺以后,民间不敢祀五通神,故改其名为路头而祀之。一般以此路头为古五祀中的行神,所谓五路乃东西南北中也;财货无不凭路而行,故人们以行神为财神,谨加祭祀,冀求它引财入门,或出行获利。古人外出行旅,祭祀路神以求平安,此为“祖道”之俗;吴俗接路头,祭祀的也是路神,而这路神变成财神。路神变为财神,是因商业的发展,财货流通的加剧。财货往来于陆水之间,人们直观地认为,路在冥冥之中主宰了财货。

春节的民间传统食物

1、春节的民间传统食物有角仔

角仔,又叫油角,在过年的时候,几乎每家每户都会有,是用来招待客人的过年食品。角仔的形状像“荷包”,亦即钱包,取其钱包饱胀的好兆头。

2、春节的民间传统食物有糖环

糖环是广西、广东一带有名的特产小吃,是春节过年必备的好食品。糖环在过年的时候代表好意头,预兆钱财的意思。

3、春节的民间传统食物有煎堆

“煎堆碌碌,金银满屋。”这是广东人过年的温暖记忆之一。临近大年三十,各家各户就张罗着“开油锅”、炸煎堆了。煎堆呈球形(寓团圆之意,有“碌得起”的吉祥意煎堆蕴),糯米粉做皮,炸至金黄,表皮匀布芝麻,爆谷馅甘蜜味浓,其皮酥脆异常,为新春送礼佳品。

4、春节的民间传统食物有油糍

油糍是广东人过年经常做的一种食物,每次做油糍的时候就会感觉到浓浓的过年气氛。制作方法:(1)煮糖浆,加入糯米粉,搓成面团。(2)取手心大小的面团搓圆圆,然后在中间捻出一个小空心,慢慢地在面的上面收口,一个圆圆的糍模就做好了。(3)放进锅里滚,注意要不停地翻动油糍,以免焦了,炸到整个糍涨大、金黄就好了。

春节安全注意事项

1、春节注意驾车安全

春节是一个万家团圆的好日子,亲戚朋友肯定要聚在一起,分享一下我们一年来收获的成绩和喜悦,这样就免不了要饮酒,春节期间的道路上,肯定是车多人多,驾车安全尤为重要,因此在这提醒各位:“开车不喝酒,喝酒不开车”。相聚在一起的亲戚朋友也不要劝酒,各人都要量力而行。把安全始终记心间。

2、春节注意取暖安全

春节期间正值北方寒冷的季节,家庭都会有一些取暖的设施,特别有小孩的家庭。用煤取暖的家庭一定要注意房间通风,避免一氧化碳在房间聚集过多;用电暖器取暖的家庭,就要注意用电安全,特别是电路老化的地方,避免电路过热引起火灾。还有就是让小孩远离取暖设施,以免烫着。

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