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香卤鸭腿的家常做法[多图]_香卤鸭腿怎么做好吃-_闽菜-

广西美食网 | 时间:2019-12-23 15:17:01

香卤鸭腿的家常做法[多图]_香卤鸭腿怎么做好吃-_闽菜-

    鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效,鸭的营养价值很高,易于消化。这道香卤鸭腿的菜,做法简单,很方便,也很容易做,即可当作冷盘,又可加热了吃。鲜香味十足~

    主料

    鸭腿2只

    辅料

    葱5克  姜1块  冰糖10克  蚝油10毫升  生抽20毫升  老抽10毫升  花雕酒10毫升  桂皮1只  八角2只  香叶2片  小茴香2克  小辣椒2只  盐少许

    香卤鸭腿的做法

    1.鸭腿放在清水中泡20分钟.

    2.准备好各种香料冲洗干净.

    3.鸭腿冷水下锅,大火煮开,继续滚煮10分钟.

    4.各种香料放入锅中,添加花雕酒.老抽.生抽.蚝油.冰糖,姜,葱大火煮开.

    5.然后放入鸭腿再次煮开后倒入九阳电饭煲中.

    6.盖上盖.设置煮1.5小时.

    7.到点后取出鸭腿.

    8.斩切块

    9.装盘,备好汤汁即可上桌开吃了

    烹饪技巧

    可以让鸭腿在卤水中多浸泡几小时更入味。。。原发性癫痫病的常见症状表现到底是什么武汉专业治疗癫痫的医院在哪癫痫到底是怎么引起的治疗癫痫药物需花费多少钱