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孕妇也能食用的六种保健食品

广西美食网 | 时间:2019-12-23 14:52:24

孕妇也能食用的六种保健食品

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孕妇也能食用的六种保健食品

 

追求健康,深受现代人重视。特别是孕妇,更希望能有健康的身体孕育腹中的胎儿。但是当前保健食品琳琅满目,让人看得眼花缭乱。当红一定有原因,这就要看其主要成分及所强调的功效了。哪些适合孕期妇女食用呢?本文精选6种保健食品,供准妈妈参考。

自由基清道夫 蜂胶

蜂胶中富含特定类黄酮,又称生物类黄酮,属于一种特殊的氧化剂;副成分则为树脂和蜜蜡,还有维生素A、B群、维生素C、维生素E及多种微量矿物质。因为主要成分不溶于水,所以需要用酒精萃取。

蜂胶有强大的抗氧化力,可增强天然免疫力、活化细胞、去除毒素、抗发炎、抗过敏、抗衰老、净化血液、镇静、修护伤口等,故蜂胶又有“健康保护神”之美誉。

建议

含有酒精成分的蜂胶,必须加水稀释,千万不可直接倒入口中,以免刺激口腔黏膜。不含酒精成分的蜂胶则可以直接口服。孕妇若要食用,应选用不含酒精的蜂胶。

蜂胶是天然产物,品质随不同树种而有差异,选用时,应以信誉卓著之品牌为优先考量。建议可参考类黄酮指数判定其活性成分,而非按蜂胶的浓度高低判定品质。

钟崇雪营养师:建议购买前,可将蜂胶涂抹在耳朵后待24小时,看反应如何,再决定购买与否。

麦素英营养师:虽然蜂胶不错,但有过敏症状的人,不建议使用。若是像蚊虫叮咬没有破皮的情况,可用含酒精成分的蜂胶,滴上一滴,可缓和发炎、抑制红肿症状。

平民化的养生食品 纳豆

纳豆是黄豆经煮熟、发酵后制成,因此有一股独特的发酵味,它之所以会呈现黏稠状的质感,主要是附在纳豆外的一层细丝,即纳豆菌所致。纳豆菌可产生多种活性物质如纳豆激酵素、维生素K2、大豆异黄酮、抗氧化剂等。

纳豆激酶为天然的血栓溶解酵素,可减少血栓的形成、溶解血栓、降低血脂;来自纳豆中的溶菌A有不错的抗菌作用;维生素K2能产生让骨头和钙质结合所需要的骨钙蛋白质,可预防骨质疏松症;异黄酮则是一种防止细胞氧化的抗氧化物质。

建议

1.能接受纳豆气味的人,不妨学日本人,将纳豆与细葱、酱油、芥末拌着白饭食用。或是做成炒饭或蛋包饭等,就能降低原有的发酵气味。

2.不习惯者,则可以选用萃取纳豆成分后制成的营养保健食品。

纳豆需要以冷冻或冷藏方式保存,所以要留意卖场的冷冻、冷藏设备是否完善,以免影响纳豆品质。

麦素英营养师:市面上萃取自纳豆中的酵素所制成的保健食品,并无有效含量的标准规范,很难得知有效成分的含量有多少。若要享受纳豆的多种营养成分,不妨直接食用。

黄苡菱营养师:若要长期服用市面上销售的保健食品,最好选择成分单纯的产品,添加了其他物质的复方制品,有些反而不适合,如加了活血成分的红花、银杏,就不适合孕妇服用。

加强免疫力的脂肪酸 鱼油

鱼油富含EPA和DHA,两者同属Omega-3系列多元不饱和脂肪酸,由于人体自身合成量少,故需从食物中补充。

建议

1. 冰海鱼类中均含有丰富的EPA及DHA,平日若能多食用深海鱼类(鱼鳞会闪闪发光、鱼体背部是蓝色的鱼),如鲱鱼、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等对孕妇和胎儿都 有好处。针对深海鱼类含汞的隐忧,美国食品暨药物管理局(FDA)建议即将怀孕妇女、孕妇、哺乳妈妈及幼儿,减少食用量;有的研究机构则提醒只要不是长期 食用同一种鱼类,或是长期从同一鱼贩处购买渔产品,就能避免汞中毒的问题。同时少吃鱼皮、内脏和鱼卵等重金属含量较高部位;而鱼头部分则是DHA的浓度较 高部位。

2. 因鱼油有抑制血小板凝聚的作用,若有凝血功能不全(如血友病患者)不宜补充深海鱼油,而少数过敏体质者也不能食用。特别提醒孕妇,预产期前1个月,必须停止使用鱼油补充品,避免影响凝血功能。

钟崇雪营养师:关于鱼油的研究很多,最新的是英国《经济学人》杂志2006年的报导指出,怀孕妇女饮食中的Omega-3脂肪酸的含量少会降低胎儿的智力、影响精巧动作及将来长大后的社交互动能力。

麦素英营养师:鱼油与鱼肝油不同,鱼肝油的主要成分是维生素A、维生素D。虽然鱼油对预防或改善心血管疾病有帮助,但食用时,还是要注意摄取量,避免过量。

口服的保养品 葡萄籽

葡萄籽是葡萄的种子萃取物质,含有一种人体内无法合成的天然物质,称为“前花青素聚合物(简称为前花青素,OPCs)”,这是一种纯天然植物萃取的抗氧化剂,属于生物类黄酮。萃取葡萄籽的过程,还可获得儿茶酸、OPC、单宁及其他物质。

葡萄籽富含生物类黄酮物质,最为人熟知的美容效果,则是前花青素由于兼具脂溶性及水溶性的特质,可修护受伤的胶原及弹性蛋白纤维、淡化斑点、使肌肤免于受到老化的伤害。

建议

直接吃葡萄,不吐葡萄籽,无法获得上述效果,想要得到较好的吸收率,可适量使用葡萄籽萃取物。由于前花青素与蛋白质有极强的亲和力,在服用葡萄籽萃取物时,要记得避免和蛋白质类的饮料,如牛奶、豆浆等一起服用,才能完全发挥作用。

钟崇雪营养师:根据国外研究指出,葡萄籽所含的类黄酮是无毒、无副作用的。它虽有“丸药中的口服皮肤化妆品”之称,但摄取适量就好。

黄苡菱营养师:平时可多食用色彩鲜艳的蔬果,就能获得类花青素的营养成分。若购买葡萄籽萃取物时,要注意“有效成分的浓度”。

飞行员的秘密武器 山桑子

山桑子是一种富含花青素的天然植物,在山桑子的成熟紫黑色浆果中,被发现有超过15种的花青素的成分。

山桑子中的花青素成分,能有效抑制破坏眼部细胞的酵素,这就是山桑子为什么有益于眼睛健康的原因。另外,花青素也是强效的抗氧化剂(比维生素C、维生素E 高300倍左右),可维持正常的细胞连结、血管的稳定,增进微细血管循环、提高微血管和静脉的流动。山桑子还含有叶黄素,可帮助眼睛黄斑部保健。

建议

虽然深紫色的蔬果中富含山桑子,但是食用山桑子萃取物,只要少量,就能达到效果。根据国外研究,浓度25%的花青素,每天可食用200~600毫克。而孕 妇的服用剂量与一般人相同。不论是液状、锭状或剂状的山桑子萃取物,都要注意“有效成分的浓度”,最常见的山桑子萃取物的OPC浓度为25%,如果是复方 产品,更要注意山桑子萃取物的实际含量。

麦素英营养师:研究显示山桑子能够加速“视紫质”再生的能力,以促进视觉敏锐度。之后经科学家广泛研究,长期食用山桑子萃取物,有助于改善视力。

黄苡菱营养师:最好选用单一的山桑子萃取物,有的复方产品会加上维生素A或β胡萝卜素,可是山桑子已含有维生素A,要小心别摄取过量。

欧洲称为“神奇的水果” 黑加仑

广布于北半球温带和寒带的黑加仑,也称为黑醋栗,除了具有强大的抗氧化效果的花青素,也含有丰富的维生素A、B、C和矿物质磷、钾、镁,钙、铁含量更是居水果之冠,多酚类的含量也颇为可观。

建议

黑加仑具有独特的风味,除当成水果食用,也常被用于制成果酱、果汁,或添加于糕点及糖果中,甚至也成为健康食品之一。孕妇和一般人一样,也可食用。

钟崇雪营养师:黑加仑是深受欧洲人喜爱的水果,对于追求健康、美丽的人士而言,可以尝试一下黑加仑的特殊风味。

黄苡菱营养师:不太容易吃到黑加仑的朋友,也不妨试一试美国蓝莓,其抗氧化力也很不错。

 

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