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炸芋头肉丸子的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

广西美食网 | 时间:2019-12-23 14:55:55

炸芋头肉丸子的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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炸芋头肉丸子的做法步骤

更新于:2018-06-27

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分类标签

家常菜谱分类年夜饭分类香味 菜品口味炸主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

猪肉糜300克芋头1个(小)大葱段1段姜末10克盐5克家乐鸡粉10克胡椒粉5克料酒20克蚝油20克香油10克

炸芋头肉丸子的做法详细步骤

第1步

准备材料。大葱切末、姜切末。

芋头去皮,切小块,隔水蒸熟透。

第2步

猪肉糜加入盐、家乐鸡粉

胡椒粉、白糖、料酒、蚝油、香油,拌匀

第3步

腌制备用。

芋泥用勺子碾碎成泥,加入猪肉糜。

第4步

顺着一个方向,搅至上浆。

锅里加入油,烧至5成热。调小火。左手沾湿水,将肉糜用虎口碾挤出丸子。

第5步

挤好的丸子依次放入油锅中。

中火,慢炸至表面微微金黄色,丸子中间已经熟透。

第6步

将慢炸好的丸子,捞起控油。

剩余的油,调至大火,烧至8成热。倒入丸子,炸至表面金黄色。

第7步

捞起,控油。

丸子是熟透的,可以直接吃,也可以做成糖醋丸子、红烧丸子。

炸芋头肉丸子的做法小贴士

1、 慢炸出来的丸子,里面已经熟透,可以直接吃。

2、 可以加入山药、莲藕等,增加风味。也是不错的选择哦。

炸芋头肉丸子的营养分析

猪肉

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