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美氏凉拌毛豆的做法步骤
更新于:2018-05-31
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家常菜谱分类清香味 菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
毛豆500g独蒜3个左右姜2~3片干尖椒1~3个花椒10颗左右白糖2大勺香醋2~3大勺生抽1勺麻油一勺色拉油2勺食盐2勺
美氏凉拌毛豆的做法详细步骤
第1步
毛豆剪去两头,洗净
姜,蒜,花椒,干尖椒,切丁备用
第2步
水烧开,加2勺食盐,倒入洗净的毛豆煮4分钟左右,边煮边尝,到豆的硬度觉得合适时捞起沥干
热锅倒入色拉油再倒入切好的姜、蒜、干尖椒和花椒,爆出香味立即关火;再迅速倒入沥干了水的毛豆,加入生抽、香醋、白糖和麻油翻炒均匀,转盘
美氏凉拌毛豆的做法小贴士
喜欢吃辣的可以多放辣椒,不喜欢和不能吃姜蒜的可以用料酒替代
美氏凉拌毛豆的营养分析
青尖椒
辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷...
一般人群均可食用。不宜多食,阴虚有热者勿食;因辣椒具有较强的刺...详细介绍
青尖椒菜谱:
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毛豆
1. 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低...
一般人群均可食用,幼儿、尿毒症患者忌食,对黄豆有过敏体质者不宜...详细介绍
毛豆菜谱:
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