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四喜烤麸的做法步骤
更新于:2018-06-21
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家常菜谱分类香味 菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
烤麸两块金针菜适量黑木耳适量青豆适量耗油2汤匙酱油2汤匙糖1汤匙盐5g
四喜烤麸的做法详细步骤
第1步
烤麸、金针菜、黑木耳,冷水泡发,切小块备用
起锅倒油,先将烤麸炸至金黄色捞起滤油
第2步
锅中留底油,加入金针菜、黑木耳一同煸炒,然后放入炸好的烤麸
加耗油、酱油、盐、糖调味,加入适量清水,煮开后转小火炖煮约20分钟
第3步
很后加入青豆炖至汤汁浓稠,收汁淋上香油即可
完成
四喜烤麸的做法小贴士
1.烤麸先在冷水中泡发,捞起后用流水边冲边挤,能有效去除豆腥味。
2.要小火慢煨,烤麸才能入味好吃。
四喜烤麸的营养分析
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