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全美国际餐饮秀首推中餐 重庆火锅大抢风头

广西美食网 | 时间:2019-09-29 15:15:19

据美国《世界日报》报道,当地时间20日,第98届全美国际餐饮协会年度大展(NRA),在芝加哥麦克米克展览中心登场。这场全美更大规模的餐饮秀为期四天,今年首度推出“中国展区”。

中国展区集合十多个中餐业者、公司组成的摊位,提供中餐厨艺交流、加盟培训,以及食材品尝的“全方位中餐”体验。其中现场烹煮的地道重庆火锅,让顾客闻香驻足,成为焦点。  承办中国展区的美国中餐联盟副主席钟富华武汉治疗好的癫痫病医院表示,这次是中餐界首度联合参与NRA大展,由美国荆州治癫痫病费用中餐联盟、北美中餐协会、聚慧食品公司共同主办。  他说,五年前全美中餐馆大约有五万家,而到2017年,估计全美中餐馆数已经增长一倍,而中餐如何突破“家庭式”管理经营,走向主流,一直是业界寻求达到的目标。武汉治癫痫的好医院怎么找此外,餐饮业也期待借着这项活动,搭建起交流平台,掌握更新国际餐饮发展趋势,提升中餐能见度与升级服务。  今年虽为中国展区的“处女秀”,但一方面由于华人移民人口逐年增长,使中餐馆数目不断增加;另一方十堰中医院治疗癫痫面越来越多中国国内餐饮业者,看好美国中餐市场前景,积极进军北美。当地时间21日,来自中国地区的百人代表团,将出席中国展区的活动,当天展场的中国交流平台,还将有律师、会计师以及专业餐饮公司,现场提供有关中餐开拓美国据点的专业咨询。  聚慧食品公司董事长王斌说,美国中餐蓬勃发展,但口味与传统正宗还是有段差距。该公司还在现场使用原料烹煮重庆火锅,香味四溢,吸引许多顾客驻足。