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蜂蜜上面有白色泡泡

广西美食网 | 时间:2019-11-26 11:54:09
蜂蜜上面有白色泡泡 蜂蜜泡沫是非常正常一种现象,如果你有机会去蜂农的养蜂场,就能看到所有的蜂蜜桶中都漂浮着一层泡沫,把这层泡沫撇去,不久就会有新的泡沫出现。有人说这是判断蜂蜜纯不纯的一个重要因素。因为蜂蜜中的酶类物质如葡萄糖转化酶、淀粉酶等分解蜂蜜糖分时所产生的气泡,我比较赞同这种说法。   另外还有一种现象,没有经过浓缩加工的天然原蜜,在遇到温度上升或者加热以后,也会有泡沫出现,网上有大神解释说这是因为未加工过的天然蜜有很强的抗菌能力,能抑制微生物的生长发育,蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下产生抗菌物质——过氧化氢,过氧化氢在高温下易分解出氧气,从而使蜂蜜表面有一层白泡泡,原蜜中含大量活性物质,活性酶也能促成蜂蜜泡泡,我学历很低,不知道过氧化氢是否有这种性质呢?不过天然未加工蜂蜜加热到25摄氏度以上出现泡沫确实是真的,用这个方法可以鉴别出蜂蜜是否经过浓缩。 收 藏 历史上的今天:2019:  蜂蜜起泡后还能食用吗?变质的蜂蜜能做蜂蜜面膜吗2019:  小孩子缺钙吃什么好 小孩子老人缺钙的后果2019:  金针菇的功效与作用 金针菇吃多了对肠胃有影响吗2019:  蜂巢蜜能直接吃吗 蜂巢蜜的做法与功效2018:  蜂蜜搭配几种蔬菜汁,养生功效简直了!武汉癫痫病研究中心长期服用卡马西平的危害灵武市哪里有专业治癫痫的医院