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蒸芸豆丸子的做法_蒸芸豆丸子怎么做_鲁菜菜谱

广西美食网 | 时间:2019-12-23 14:36:13

蒸芸豆丸子的做法_蒸芸豆丸子怎么做_鲁菜菜谱

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蒸芸豆丸子的做法步骤

更新于:2018-03-30

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蒸芸豆丸子的简介及特色

丸子白中透绿,香而不腻,家常味浓厚。

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鲁菜分类健脾开胃食谱分类营养不良食谱分类家常菜谱分类青少年食谱分类咸鲜味 菜品口味粉蒸主要工艺

食材明细

猪肉(瘦)150克四季豆200克猪肉(肥)75克木耳(水发)50克鸡蛋150克大葱25克姜25克盐3克味精2克淀粉(豌豆)5克植物油15克

蒸芸豆丸子的做法详细步骤

1. 芸豆放笼中蒸熟,切细末;

2. 将芸豆末同肥肉丁、瘦肉泥、葱姜末、鸡蛋、盐、味精、水淀粉调匀,挤成丸子,入笼中蒸熟;

3. 勺中加高汤调味,放入木耳丝,用水淀粉勾白汁,浇在芸豆丸子上即成。

蒸芸豆丸子的做法小贴士

食物相克:

木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

蒸芸豆丸子的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍

猪肉菜谱:

猪肉丸子汤   腊肠   野荠菜猪肉饺    更多做法>

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

鸡蛋家常饼   豆腐蒸蛋   香椿炒鸡蛋    更多做法>

木耳

1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生素K,能减少血液凝块...

一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适...详细介绍

木耳菜谱:

凉拌黑木耳   木耳黄瓜   木耳爆猪肝    更多做法>北京哪家医院治疗癫痫病专业呢?用苯巴比妥来治疗儿童癫痫会有效果吗哈尔滨看癫痫病比较好的是哪家医院辽宁癫痫哪家医院治疗好