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香菇酸菜末的做法_香菇酸菜末怎么做【图文】_家常菜谱

广西美食网 | 时间:2019-12-23 14:58:07

香菇酸菜末的做法_香菇酸菜末怎么做【图文】_家常菜谱

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香菇酸菜末的做法步骤

更新于:2018-03-17

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香菇酸菜末的简介及特色

酸甜的口味,既可开胃又可健胃整肠,适合食欲不佳时食用。

菜系及功效:家常菜谱

香菇酸菜末的制作食材:

酸菜叶150克,干香菇蒂150克,蒜瓣4瓣,姜末2大匙,水1/3碗,酱油3大匙,料酒1大匙,糖1大匙,香油1小匙。

香菇酸菜末的做法详细步骤

1 干香菇蒂浸泡冷水至膨胀,取出剁成碎末,酸菜叶也剁成碎末。 

2 将1/3碗色拉油倒入锅内,油热放入2瓣蒜爆香后捞除,再放入香菇蒂末炸香,捞起沥干油分。 

3 另起油锅加油4大匙,放入姜末炒香,再放入酸菜末拌炒片刻,最后加入香菇末及其余调味料一起焖煮,至汤汁收干,洒上香油即可。

贴士:

1.痛风患者不可食用过量。 

2.很适合拌面、拌饭或夹面包、馒头食用。

香菇酸菜末的营养分析

干香菇

1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;2. 香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

干香菇菜谱:

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