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无油红烧肉的家常做法[多图]_无油红烧肉怎么做好吃

广西美食网 | 时间:2019-12-23 15:15:28

无油红烧肉的家常做法[多图]_无油红烧肉怎么做好吃

    夏天了本应该吃的要清爽清新一些,料理也要远离油腻腻。肉控惹不起,一天没肉也不行。非常想念红烧肉。最近微博中了一口不沾锅,不沾效果非常好,就拿这锅做上一道无油版的红烧肉。好现在好了,不在纠结了。有了美亚锅,可以安心的吃上美味的红烧肉了。

    国民主打菜红烧肉,深受国内外朋友的喜欢。肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉的做法各地也会稍有不同,而且各家做出的味道不同。今天这款健康无油又解馋的红烧肉,就出自于这口美亚锅。美亚锅不沾效果非常好,不用添加油还可以把肉中多余的油脂煎烤出来。使肉吃起来没有油腻感,但是一点也不柴。更加健康了。

    国民健康菜----无油红烧肉

    主料;臀尖肉500克。

    辅料;葱姜,八角,香叶,桂皮,酱油,糖,冰糖,盐。

    无油红烧肉的做法

    1、准备好猪臀尖肉。

    2、葱切段,姜切片,准备好八角桂皮香叶和辣椒

    3、将肉冲洗干净后切成小块。

    4、锅中注入水,加入肉块烧开,将肉焯水后沥干水分。

    5、另起锅,烧热,不添加油,把沥干水分的肉码放在不粘锅中。

    6、小火煎制表皮微黄后加入八角桂皮香叶一起煎制至表皮结痂。

    7、倒出多余的油脂,加入白糖继续小火翻炒至上色。

    8、加入红烧酱油翻炒均匀后再加入葱姜继续煸炒均匀。

    9、倒入开水,没过肉。

    10、大火烧开,转小火焖制40分钟。

    11、加入盐调味,加入冰糖调色。

    12、继续焖制20分钟后收干汤汁即。

    美食小贴士:最好要选用不粘锅,这样在煸煎肉的时候,不易粘锅。喜欢吃肥肉的同学可以选用五花肉,但是煎煸肉的时候要倒出多余的油脂。贵阳有名癫痫医院荆门治疗癫痫病要多少钱?福州规模的癫痫病医院是哪家