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夏季该吃什么

广西美食网 | 时间:2019-11-11 11:54:28
一、夏季该吃什么二、夏季营养的食谱三、夏季养生喝什么茶

夏季该吃什么

1、夏季该吃山药

山药对于消化系统有着非常不错的作用,并且能够促进整个消化系统进行整顿以及治疗,减少身体中的脂肪过多的囤积,所以也有一定的减肥作用。另外,山药中含有的一些物质是身体所需要的营养,所以经常服用山药也能够很好的增强免疫力。

2、夏季该吃西红柿

西红柿的烹饪方法有很多,不仅可以生吃,也可以煮熟之后服用。专家告诉我们,西红柿生吃排毒作用是最好的。除此之外,也可以将西红柿榨汁服用,不仅能够开胃解渴,同时也能够提高身体免疫力。

3、夏季该吃草菇

草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸齐全、含量高,占氨基酸总量的38.2%,可抑制癌细胞生长,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。

4、夏季该吃苦瓜

夏天天热,人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏,能刺激人的食欲,开胃健胃、助消化,有利于提高免疫力,是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。苦瓜味苦性寒,有清热泻火的功能。天气热了,大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑。虽然苦瓜味苦,但其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜越苦,苦瓜素含量就越多,营养价值业就越高。

其实,减轻苦瓜的苦味并非不能做到,可将切好的瓜片洒上盐盐渍一会儿,然后将水滤掉,再进行烹饪,苦味定会减轻许多,一道并不太苦的苦瓜菜就可做成。

5、夏季该吃鱼腥草

鱼腥草中富含具有抗菌消炎作用的鱼腥草素(癸酰乙醛),这种物质也是其腥味的来源。鱼腥草素可以有效抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎链球菌等病菌生长。新鲜的鱼腥草,叶和根都能吃,可炒食、凉拌或做汤。

夏季营养的食谱

1、茄汁蘑菇茄

做法:锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒;倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了鱼香味了。

2、糖醋排骨

原料:小排,葱段姜片,八角,绵白糖,老抽,生抽,香醋盐,芝麻。

做法:小排洗去血水,跺成4cm的小段。锅中放入适量的清水,水开后,放入小排,煮沸后将沫子撇掉。放入葱段,姜片和八角。小火煮至小排软烂(50分钟左右),捞出沥干水分。中火烧热锅中的油,5分热的时候,放入小排,用中火煎至两面金黄。捞出后,倒入网筐中沥干油份。锅中放入少许清水和绵白糖,用小火慢慢将绵白糖熬化,待表面起泡,颜色慢慢变黄时,放入盐,生抽老抽,香醋,混合均匀,使其熬成深红色,再将炸好的小排放入翻炒,使每块小排都被汤汁包裹。

夏季养生喝什么茶

1、菊花茶

在夏天,首先套推的就是菊花茶,因为菊花茶具有清热解暑和清肝明目的作用,对于夏天来说是一剂良药。针对夏天容易感冒或者发热、口干、尿黄的人群都是适合饮用的,而且当高血压而导致的头痛也可以通过饮用菊花茶来缓解疼痛。

2、绿茶

绿茶具有去火降噪和提神醒脑等作用,而且绿茶本身就是属于清新爽口的饮品,在夏季更是解暑必备。绿茶还含有丰富的维生素和矿物质等营养成分,在夏季饮用绿茶还可以补充人体所需要的营养。

3、荷叶茶

在很多关于中药的书籍里面,都提到了荷花不管是荷叶还是荷花或者它的果实都具有轻身化油的功效,因此在夏季饮用荷叶茶不能能够帮助人体去掉多余的油脂,还能改善我们的气色,尤其是对于想在夏季减肥的人群更为实用。

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